12月11日上午，合肥市榮城幼兒園召開了2018年冬季伙委會。參會人員有伙委會領(lǐng)導(dǎo)小組成員、家長代表、教師代表等十九人。
會議由后勤園長楊寧春主持。楊主任首先對各位家長的到來表示熱烈歡迎，接著從進(jìn)貨渠道、專間齊全、流程規(guī)范、操作規(guī)范、烹飪用心等方面詳細(xì)介紹了幼兒伙食管理的具體情況。聽著楊主任娓娓道來的聲音，看著PPT中詳實的畫面，家長們了解到榮幼的伙食管理符合《食品安全法》的規(guī)定，食堂日常工作嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法規(guī)，有條不紊，一絲不茍。
食堂管理員宇英老師接著向大家介紹了幼兒食譜的科學(xué)制定及營養(yǎng)量的計算。春夏秋冬四季，不同的季節(jié)選擇不同的應(yīng)季食材，讓幼兒想吃、愛吃，為幼兒獲取全面多樣的營養(yǎng)元素提供保證。
接著，主辦會計費維梅老師向大家介紹了幼兒伙食費的收取及使用情況。
炊事組組長董傳燕師傅向大家介紹了自己的烹飪小竅門：葷菜，小火慢燉、旺火收汁；素菜，熱鍋涼油、旺火炒。
伙委會最后一個環(huán)節(jié)是邀請家長代表和孩子一起就餐。家長親自品嘗當(dāng)天的午餐——紅燒排骨、素炒三絲、菌王老雞湯，隨后填寫伙食調(diào)查表，將寶貴的意見和建議反饋給我們。
“監(jiān)管有力、合理膳食、快樂就餐、健康成長”，榮幼教育集團(tuán)將繼續(xù)秉承這樣的伙食理念踏實工作，不斷前行！
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